Fromage d’une grande saveur à base de lait de vache et de lait de brebis enrichi de truffes coupées en fines lamelles et fabriqué selon les traditions hollandaises.
L’agriculteur utilise du lait cru de ses propres vaches qu’il traite traditionnellement avec des truffes.
Ce fromage est produit en utilisant des truffes noires d’été de toute première qualité qui lui assurent un parfum et une saveur uniques et caractéristiques.
Les fromages traditionnels de Ruscello sont élevés sur des planches de bois. Cela leur donne le temps de développer leur goût unique.
Tartufo un fromage spécial