Soumaintrain IGP Boite en bois 250g LP

Votre grossiste en fromage vous propose ce Soumaintrain IGP 250g en boite bois de chez GAUGRY au lait pasteurisé

: Colis de 6 pièce(s) de 250 g
: Lait de vache
: Lait pasteurisé
UGS : 402 Catégories : , , , Producteur : GAUGRY
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Le Soumaintrain est un fromage de Bourgogne, fabriqué de façon artisanale depuis plus d’un siècle. C’est un fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte lavée.

Le Soumaintrain est uniquement lavé avec de la saumure (eau salée) ce qui confère à sa croûte une couleur blanche à orangée. Elle est naturellement plissée et légèrement fleurie.

Ce fromage a une consistance moelleuse, il est souple au toucher et son goût est typique des fromages de la région ; assez prononcé et doux en bouche.

Le Soumaintrain est désormais IGP (Indication Géographique Protégée.) depuis juillet 2016.

Le Soumaintrain IGP 250g au lait pasteurisé a reçu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2018.

Poids 1,5 kg
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