Le Séchon de Chèvre, fabriqué par la Fromagerie de l’Étoile, est un petit fromage local au lait cru de chèvre, parfait pour les amateurs de fromages secs. Pesant environ 80 à 90 grammes, ce crottin est séché pendant deux semaines, ce qui lui confère une texture sèche et cassante, ainsi qu’un goût typé de chèvre avec des notes de noisette.
Idéal à l’apéritif, il se déguste également en copeaux sur des salades ou des pâtes, apportant une touche savoureuse et authentique