La Saveur du Maquis, produit par la Fromagerie PIERUCCI en Haute-Corse, est un fromage corse au lait cru de brebis. Ce fromage unique est enrobé de plantes aromatiques séchées du maquis, offrant un aspect visuel distinctif avec sa pâte blanche et mousseuse couverte d’herbes. La texture crémeuse et fondante de la pâte, associée à un goût lacté doux, est enrichie par les arômes prononcés des herbes.
Il atteint son apogée de saveur lorsqu’il se couvre d’une teinte bleutée.
Il incarne les saveurs authentiques et délicates de la Corse, faisant de la Saveur du Maquis un choix parfait pour les amateurs de fromages raffinés et traditionnels.