Le Saint Ô noix est un fromage à pâte molle et croûte fleurie fabriqué à partir de lait cru de vache, et originaire de la région Rhône-Alpes.
Affiné pendant environ 8 à 12 semaines, le Saint Ô noix développe des arômes prononcés et une texture crémeuse qui fond délicieusement en bouche.
Il développe des saveurs délicates et un arôme subtil de noix.
La croûte est recouverte d’un léger duvet blanc et la pâte est souple et fondante en bouche.
Le Saint Ô noix est parfait pour les plateaux de fromages et accompagne également très bien les salades