La Brique de Brebis au Piment d’Espelette, produite par la Fromagerie Coopérative Onetik, est un fromage au lait de brebis d’une douceur raffinée, offrant un subtil mariage entre légèreté et épices. Ce fromage unique se distingue par sa pâte souple et son goût légèrement épicé, grâce à l’ajout du piment d’Espelette, emblématique du Pays Basque.
Caractéristiques du produit :
•Poids unitaire : 2.6kg (colis de 4 pièces)
•Affinage : 2 mois
•Type de fromage : Pâte souple au lait de brebis, relevée au piment d’Espelette
•Croûte : Naturelle et brossée
Profil gustatif :
•Goût : Léger, doux et tendre avec des notes épicées qui apportent une fraîcheur en bouche
•Texture : Souple et onctueuse
•Arômes : Subtils et frais, ponctués par une touche épicée en fin de bouche
Suggestions de dégustation :
Idéale pour les plateaux de fromages et les apéritifs, la Brique de Brebis au Piment d’Espelette se prête à la dégustation en tranches ou en cubes.
En hiver, elle se révèle également parfaite en raclette, son format en brique facilitant la découpe en tranches régulières pour la trancheuse. Son caractère doux et épicé ravira les amateurs de saveurs équilibrées et originales.
Idéale en été comme en hiver, la Brique de Brebis au Piment d’Espelette est parfaite pour les apéritifs ou comme alternative originale en raclette. Son format en brique est facile à trancher, ce qui permet de l’utiliser en raclette avec une touche d’originalité et de saveurs authentiques. En tapas, mariez-la avec de la confiture d’oignons ou des tomates séchées pour une dégustation riche et ensoleillée.
La Fromagerie Coopérative Onetik :
Située dans le Pays Basque, la Fromagerie Coopérative Onetik est reconnue pour ses produits de qualité issus de la tradition basque. En collaboration avec des producteurs locaux, Onetik met en valeur le lait de brebis, vache, et chèvre à travers des fromages inspirés des saveurs et savoir-faire régionaux. Chaque fromage incarne l’engagement de la coopérative pour un artisanat respectueux et authentique.