La Brique de Brebis, produite par la Fromagerie Coopérative Onetik, est un fromage au lait de brebis d’une douceur onctueuse, avec des notes légères de beurre. Ce fromage à pâte souple se distingue par son goût raffiné, qui révèle subtilement le caractère du lait de brebis, sans intensité excessive. Sa texture fondante et son goût délicat en font une option idéale pour introduire le goût de brebis avec élégance.
Caractéristiques du produit :
•Poids unitaire : 2.6kg (colis de 4 pièces)
•Affinage : 2 mois
•Type de fromage : Pâte souple au lait de brebis
•Croûte : Naturelle et brossée
Profil gustatif :
•Goût : Léger, crémeux avec des nuances de beurre, apportant une finesse unique en bouche
•Texture : Souple et onctueuse
•Arômes : Élégants et délicats, caractérisés par une fraîcheur subtile
Suggestions de dégustation :
La Brique de Brebis est parfaite pour les plateaux de fromages et les apéritifs, et se prête tout aussi bien à une utilisation en cuisine. Accompagnez-la d’une confiture figue-noix pour une dégustation pleine de douceur ou utilisez-la pour ajouter une touche de saveur de brebis dans vos plats. Sa pâte souple et son goût discret sont également parfaits pour ceux qui souhaitent explorer le fromage de brebis en douceur.
La Fromagerie Coopérative Onetik :
Située dans le Pays Basque, la Fromagerie Coopérative Onetik est reconnue pour ses produits de qualité issus de la tradition basque. En collaboration avec des producteurs locaux, Onetik met en valeur le lait de brebis, vache, et chèvre à travers des fromages inspirés des saveurs et savoir-faire régionaux. Chaque fromage incarne l’engagement de la coopérative pour un artisanat respectueux et authentique.