Le Fromage Blanc de Campagne, produit par Etrez, est un délice artisanal à 7% de matière grasse, moulé à la louche pour préserver sa texture onctueuse. Se situant entre le caillé et le fromage blanc classique, il offre une expérience gustative fraîche et douce. Ce fromage a été récompensé par une médaille de bronze au Salon de l’Agriculture 2022 et une médaille d’or au Concours International de Lyon 2024, attestant de sa qualité exceptionnelle et de son goût authentique. Parfait pour les amateurs de produits de terroir.
La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse.
Cette région de bocage, de prairies et de rivières est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie.