Découvrez la splendide Tomme catalane Urgèlia, une perle fromagère née d’une tradition séculaire dans les vallées de l’Alt Urgell et de Cerdagne, nichées au cœur des majestueuses Pyrénées Catalanes. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), ce fromage est un authentique ambassadeur de son terroir.
La Tomme catalane Urgèlia, issue d’un savoir-faire ancestral, est confectionnée avec soin en respectant les méthodes traditionnelles. Sa pâte pressée demie-cuite dévoile l’excellence de cette tradition. Fabriquée à partir de lait de vache pasteurisé, elle séduit par sa texture souple et onctueuse, offrant une expérience en bouche des plus agréables.
Ses notes fruitées sont un hommage à la nature environnante des Pyrénées Catalanes, capturant l’essence de cette région unique. Chaque bouchée offre une symphonie de saveurs complexes et équilibrées qui ravissent les sens, témoignant du savoir-faire exceptionnel des artisans fromagers.
La Tomme catalane Urgèlia se distingue tant sur un plateau de fromages par son caractère unique que dans la cuisine. Elle se prête à une variété de préparations, allant de la fondue à la raclette en passant par les burgers gourmands, les gratins réconfortants, les salades créatives, les quiches savoureuses et même les croque-monsieur revisités.
Savourez l’essence même des Pyrénées Catalanes avec chaque morceau de la Tomme catalane Urgèlia. Ancrée dans l’héritage séculaire de la région et garantie par une AOP, cette dégustation offre une expérience culinaire véritablement authentique, une expérience digne des palais les plus exigeants.